En este registro encontrará las audiencias efectuadas en conformidad con la ley N° 20.730 por los sujetos pasivos que se señalan.
| Fecha | Identificador | Asistentes | Representados | Materia | Detalle | |
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| 2026-04-02 12:00:00-03 | AI008AW2131086 | Sujeto Pasivo | Gabriel Vivanco | Don Gabriel Vivando presentó una propuesta técnica para fortalecer Elige Vivir Sano y la estrategia contra la obesidad en Chile. La reunión con Elige Vivir Sano surgió de las solicitudes de audiencia folio AI007AW2120924 y AI008AW2131086, ambas solicitadas por plataforma de lobby por don Gabriel Vivanco Ocampo a la ministra María Jesús Wulf y al subsecretario Alejandro Fernández respectivamente, y posteriormente encomendadas a mi persona. El solicitante expuso sobre el panorama de obesidad en Chile en las últimas décadas, sobre proyectos de ley presentes en el Congreso que buscarían contribuir a combatirla, y sobre la mirada del CIACH frente a estas propuestas. Recientemente (febrero 2026) se realizó un cónclave de la CIACH, en el que se definieron algunos posicionamientos y mensajes de la organización sobre la situación nacional y sobre estos proyectos. En particular, en la reunión se refirió a principalmente a dos proyectos de ley: Boletín 17.176-11 Modifica la ley N° 20.606, sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad, con el objeto de exigir la rotulación de alimentos ultraprocesados (...). Boletín 18001-11 Modifica la ley N° 20.606, sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad, para establecer la obligación de informar el contenido calórico de alimentos preparados, que se expenden en los establecimientos que indica. Algunos mensajes clave que planteó en la reunión fueron: La clasificación NOVA que establece concepto de "ultraprocesado" no considera valor nutricional del alimento. Ni el Reglamento Sanitario de Chile, ni la OMS ni la FAO han validado dicho concepto. En ese sentido No conviene demonizar alimentos meramente por la cantidad de ingredientes o por tratarse de un alimento procesado. Existen alimentos procesados de gran valor nutricional y social (Ej. Leche Purita). Si bien es cierto que hoy existe más oferta de alimentos procesados, desde su perspectiva es más preocupante el aumento de oferta de bebidas energéticas y bebidas azucaradas. Otros factores de la obesidad son: alto sedentarismo, amplio uso pantallas, entorno alimentario, falta de competencias en organismos, falta fiscalización y herramientas regulatorias. Los boletines para modificar la Ley N° 20.606 (ya mencionados) no van en la dirección adecuada. El CIACH sugiere, entre otras cosas, unificar ministerios, creando el Ministerio de los Alimentos (que incluiría al Sistema EVS); fortalecer las competencias, herramientas, exigencias y fiscalización de las SEREMIS de Salud; restringir el uso de cafeína y azúcares; subir la tributación de productos específicos como bebidas energéticas, azucaradas y alimentos poco saludables, y que con estas ganancias se subsidie el consumo de productos frescos y saludables. Sobre el Boletín 18001-11 el presentador mencionó que se trata de una medida poco aplicable y que no "mueve la aguja", además de seguir el modelo de los países que peor lo han hecho en materia de obesidad. En vez de esto, sugiere seguir los modelos de España y Francia, países que han reducido sus niveles de obesidad durante los últimos 10 años, a diferencia de la tendencia mundial. A lo largo de la presentación hubo intercambio de ideas y precisiones. Por ejemplo, desde EVS se mencionó que existe también un proyecto de ley para restringir la venta de bebidas energéticas a menores de edad. Además, se discutieron algunos logros generados por la Ley 20.606 mediante el etiquetado frontal y se expuso que los programas de alimentación escolar chilenos son reconocidos internacionalmente como referente por su cobertura y alto estándar nutricional. Para finalizar se agradeció la reunión y don Gabriel dio cuenta de su disposición a seguir en comunicación con el ministerio ante eventuales solicitudes de las autoridades. |
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