Diseño, implementación y evaluación de políticas, planes y programas efectuados por los sujetos pasivos.

En la audiencia solicitada se abordarán las siguientes materias:<br /> <br /> 1.-Comportamiento de la gastronomía en la Costa Araucanía<br /> Presentación de información estadística y análisis sobre el desarrollo del sector gastronómico en el territorio, con énfasis en las tendencias de sustentabilidad, innovación y uso de productos locales.<br /> 2.-Impacto económico y social<br /> Exposición de cifras y proyecciones relativas a niveles de ventas, generación de empleo directo e indirecto y encadenamientos productivos asociados a la gastronomía, evidenciando su rol como motor de la economía local.<br /> 3.-Proyección hacia el Sello 100K<br /> Presentación de los beneficios esperados y las acciones necesarias para avanzar en la implementación del Sello 100K en el territorio, como estrategia para fomentar el abastecimiento local, fortalecer la identidad culinaria y promover la economía circular.<br /> 4.-Dinamización del territorio a través de la gastronomía<br /> Propuestas y lineamientos para potenciar la gastronomía como herramienta de desarrollo sustentable, integrando iniciativas turísticas, de capacitación y de promoción que fortalezcan la competitividad del sector y la cohesión territorial.